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本文目录
草鱼的做法有几种
草鱼约有10种新鲜做法 ：
1. 、红烧鱼块2 、家常简单家常简单酸菜鱼3 、做法做法红烧草鱼4 、好吃番茄松鼠鱼5 、草鱼草鱼清蒸草鱼6 、家常简单家常简单麻辣水煮鱼7、做法做法油炸草鱼8 、香辣烤鱼9 、《菊花鱼》草鱼10 、草鱼番茄豆腐汤
可乐草鱼的做法
原料 ：草鱼1条
辅料 ：可乐适量 ，姜适量 ，葱适量 ，酱油适量 ，料酒适量 ，食盐适量 ，植物油适量
做法 ：1.鱼要擦干水分 。锅底可以用姜片先擦擦 ，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼煎 。煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼肉温度降低后 ，给鱼翻个身 ，再煎另一面。同样等待鱼肉不太热的时候将鱼取出备用
2.锅里留少许底油 ，炒姜片、葱段和辣椒 ，放入鱼后 ，倒酱油上色
3.然后倒入大约一水杯料酒
4.倒入可乐 ，水面基本与鱼肉持平。根据口味还要加少许盐调味 ，然后用中小火炖约15分钟，再中大火收汁约5分钟 ，时间到了，盛出开吃 。
蒜瓣草鱼正宗做法
用料
草鱼肉段
500g
大蒜头
8-10个
香葱
若干
干辣椒
若干
生姜
若干
盐
适量
味精
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
少许
料酒
适量
白胡椒粉
适量
做法
1草鱼中段撒盐稍许腌制一下，约半小时 ，为了我的蒜瓣鱼肉
2清洗干净 ，鱼肚内的黑膜一定要清洗干净
3改刀鱼中段
4准备小料
5鱼段先在锅内煎煮 ，控油备用
6起油锅放大蒜头煸炒出香味 ，放入姜和干辣椒及葱结 ，爆香
7放入煎好的鱼块
8放清水盖过鱼段 ，加盐 ，生抽老抽 ，料酒 ，大火煮沸
9加适量味精和白糖收汁
10撒葱花即可出锅装盘
小贴士
煎鱼为避免沾锅 ，我直接用不粘平底锅煎的，用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎 。
鱼肉稍许腌制一下 ，这样就鱼肉就像蒜瓣肉 ，好吃。
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